Para aprender como hacer postre de chocolate debes seguir estos simples pasos: Derrite el chocolate negro especial para fundir, puedes hacerlo usando el microondas. También vamos a partir en pequeños pedazos el otro tipo de chocolate y lo reservamos. Deja también la harina de repostería.
Antes de preparar la masa de muffins, prepara el molde en el que vayamos a hornearlos, colocándoles los moldes de papel encima. Precalienta el horno a 190ºC.
En un recipiente mezclamos los otros ingredientes (azúcar, mantequilla derretida, los huevos, la canela y la vainilla), después agregamos la harina poco a poco para que se integre con los demás ingredientes.
Por último añade el chocolate fundido, los pedazos de chocolate, y vuelve a mezclar bien con el resto de ingredientes
Rellena los moldes de muffins en sus dos terceras partes y cuando el horno esté a 190ºC, mételos y déjalos hornear sobre 25-30 minutos
Cuando veas que por fuera ya tienen buen color, pínchalos en el interior con un palillo o cuchillo fino, y si sale limpio, entonces podrás sacarlos del horno.
Una vez estén afuera, sácalos de los moldes de papel y deja que se enfríen
Sírvelos en un plato, acompañados de una bola de Crem Helado de Vainilla.
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